В чем плюсы раздельного питания?

Основное правило раздельного питания это не смешивать в одном приеме пищи белки, жиры и углеводы. То есть употреблять отдельно белковую пищу от углеводной и от богатой жирами. 

Мотивируется это тем, что для переваривания разной пищи в желудочно-кишечном тракте используются разные ферменты и переваривание одного типа пищи затормаживает переваривание другого. Многие люди попробовав раздельное питание отмечают улучшение самочувствия. 

Но здесь есть и минусы: если человек длительное время соблюдает режим раздельного питания, то организм может привыкнуть к такому режиму. И случайное отклонение от этого режима (употребление смешанной пищи) может привести к отравлению - организм просто не будет готов к перевариванию такого состава еды. Кроме того, раздельность питания - вещь очень условная - существует не так много продуктов состоящих из одних лишь белков, жиров или углеводов. К таким монопродуктам можно отнести только чистый сахар, яичный белок и растительно масло. Большинство же продуктов имеют смешанный состав. 

Так исторически сложилось что наш организм приспособлен к смешанному питанию и пищеварительная система работает соответственно. Мы получаем из пищи все необходимые вещества и микроэлементы и это значит что пища должна быть разнообразной. Поэтому улучшение самочувствия это обычно результат не только и не столько раздельности питания сколько его дробности. Ведь начиная питаться раздельно человеку приходится увеличивать количество приемов пищи и уменьшать промежуток между ними. А дробное и разнообразное питание имеет куда больше плюсов чем раздельное. 

И все-таки некоторые продукты лучше не совмещать а некоторые, наоброт, обладают хорошей совместимостью. Множество таких таблиц совместимости продуктов можно найти в интернете. Совмещение некоторых продуктов может привести к тяжести в животе или к проблемам с перевариванием еды. Например к бифштексу лучшим гарниром будут овощи, а не картофельное пюре.

Самый лучший способ узнать насколько тот или иной рацион подходит именно вам это попробовать его на себе. Я надеюсь что вы учтете всю написанную выше информацию и сможете подобрать для себя сбалансированный режим и состав питания.