Правильное питание при минимальном бюджете

Многие уверены, что правильное питание стоит дорого. Но и с самым маленьким бюджетом можно вести здоровый образ жизни, питаясь разнообразно, полезно и вкусно.

Вероника Тютюнникова
Персональный тренер, нутриционист

Чаще всего именно самые простые продукты могут принести наибольшую пользу организму. Эти несколько советов помогут вам разобраться в планировании трат на еду:

1. Планируйте заранее свое меню на неделю и составляйте список покупок перед походом в магазин.
2. Старайтесь готовить дома и брать с собой еду в контейнерах. Это гораздо полезнее и дешевле, чем пища приготовленная в местах общественного питания.
3. Совершайте большую часть покупок на рынках и ярмарках, чтобы не переплачивать супермаркетам за упаковки и обслуживание. Килограмм крупы в магазине будет дороже, чем эта же крупа на развес.
4. Продукты долгого хранения приобретайте на оптовых базах, можно объединяться с друзьями и родственниками, если, например, вам не нужно 10 пачек чая.
5. Выбирайте сезонные фрукты и овощи. Они и на вкус лучше и дешевле.
6. Откажитесь от продуктов содержащих чрезмерное количество углеводов, таких как: сладости, печенье, сухарики, орешки, хлебцы и крекеры. Ваше тело, организм и кошелек придут в лучшую форму.
7. Все полуфабрикаты, сосиски, колбасы, копчёности оставьте на полках магазина. Есть много рецептов альтернативных блюд домашнего приготовления с меньшей себестоимостью, но гораздо полезнее.

Список самых полезных и недорогих продуктов питания, которые позволят вам всегда чувствовать себя полным сил и дадут вашему организму все необходимые макро и микро нутриенты: гречка, перловка, фасоль, капуста белокочанная, морковь, курица, яйца, творог и кефир с низким содержанием жира, сельдь, оливковое масло, яблоки, бананы.

Попробуйте следовать этим советам хотя бы в течении трех месяцев. Результатом станут хорошее самочувствие и сэкономленные деньги в кошельке.

Чтобы питаться здоровой полезной едой, совершенно не обязательно тратить много денег.

Елена Кален
диетолог, эксперт в психологии снижения веса

Первое, на чем Вы можете сэкономить – это продукты известных раскрученных брендов. Зачастую большую часть суммы вы платите именно за бренд, а не за сам продукт. Хотя любой продукт известного бренда имеет аналоги менее известных брендов с таким же составом, но по более низкой цене. Исключите из своего меню “раскрученные” бренды, и Вы увидите, что сэкономили значительную сумму просто потому, что теперь покупаете продукты, в рекламу которых не вложены миллионы и миллионы рублей.

Ниже я привожу средние цены на продукты без указания производителей, цена может отличаться в разных регионах и магазинах: капуста в Волгограде почти в 2 раза дешевле капусты в Перми, а в некоторых регионах дорогие яблоки. Вы можете сделать собственное сравнение цен во время следующего похода за продуктами и сделать свой выбор в пользу наиболее бюджетных вариантов.

К бюджетным полезным продуктам можно отнести кефир, он обладает пробиотическим действием, способствует развитию полезной микрофлоры в кишечнике. Замените модные йогурты с наполнителями на кефир и получите значительную экономию.

Следующий недорогой, но очень полезный продукт - это яблоки. Ими можно заменить апельсины. Кроме того, что в них высокое содержание витамина С, они содержат большое количество пищевых волокон необходимых для хорошего пищеварения.

Основные, недорогие продукты—источники железа для нашего организма, чеснок и свекла, также в свекле содержится большое количество йода, превышает по содержанию йода свеклу только ламинария, которая также является одним из наиболее дешевых продуктов и, кроме того, является источником цинка, брома и железа.

Ламинария — от 79 рублей за килограмм

Свекла — от 25 рублей за килограмм

Чеснок — 250 рублей (однако, согласитесь, что Вы вряд ли будете пополнять запасы чеснока каждую неделю, поэтому стоимость килограмма чеснока можно смело разбить на полгода-год, в зависимости от частоты употребления. Если килограмм вы съедаете за год, то раз в месяц Вы будете тратить на чеснок 21 рубль, это немного)

Часто сторонники здорового питания предпочитают есть рыбу красных сортов: форель, семгу и т.д. из-за их богатства Омега-3. Следует знать, что по содержанию жирных кислот, им ничем не уступает обычная сельдь, которая подойдет для скромного бюджета.

Огромное количество витамина С, а также кальция, больше чем молочные продукты, содержит белокочанная капуста. Этот дешевый продукт, способствует укреплению сердечной мышцы и повышает иммунитет.

Белокочанная капуста — 30-50 рублей за килограмм

Обычный репчатый лук также подойдет для корзины здорового питания, в нем содержится витамины В1 и В2, РР, витамины С и А. Кроме того, репчатый лук способствует плодотворной работе кишечника и предотвращает развитие патогенных микроорганизмов в теле человека.

Репчатый лук — 10-20 рублей за килограмм

Вкусная и полезная еда не обязательно дорогая:

• соблюдайте принципы здорового питания: следите за балансом белков, жиров и углеводов, они есть в разных продуктах, в том числе доступных при скромном семейном бюджете.
• обязательно покупайте и готовьте из свежих продуктов, не покупайте уценку, это может нанести вред вашему организму. Даже если вы не замечаете этого сейчас, то постоянное потребление некачественных продуктов может негативно сказаться на вашем здоровье в будущем.
• покупайте поменьше продуктов, которые рекламируют по телевизору, так вы избавитесь от ненужных вам “переплат за рекламу”.
• питайтесь по чувству голода, и часть продуктов вы просто перестанете покупать, чем также сэкономите свой бюджет!