Бананы жаренные в кляре - оригинальный рецепт китайской кухни

Хочешь приготовить необычный десерт для разнообразия, например, традиционное китайское блюдо – бананы жаренные в кляре. Желательно, чтобы была фритюрница, если не оказалось таковой, сойдет обычная сковорода, но дно должно быть толстым.

Продукты для приготовления

• 4 банана,
• 2 яйца,
• полстакана муки,
• 2 ст. л. крахмала,
• 1/4 ч. л. разрыхлителя теста,
• 1 ч. л. семян кунжута,
• 5 ст. л. мёда,
• сок лимона.

Рецепт приготовления

Чтобы приготовить кляр, возьми полстакана муки, 2 ст. л. крахмала, 1/4 ч. л. разрыхлителя теста, 100 мл воды (лучше газированная), 2 яичных белка, ст. л. растительного масла, немного ванили. Добавьте к муке крахмал, также немного разрыхлителя, понемногу добавляя воду, белок, масло и ваниль.

Затем тебе нужны очищенные и разрезанные бананы, если нет фритюрницы, режь их плоскими дольками. Разрезанные бананы жарь в масле и кляре около 5 минут, пока они не приобретут золотистый цвет, благодаря крахмалу они будут очень вкусно хрустеть. Прежде, чем вынимать готовые бананы, подожди, пока масло стечёт.

Посыпь сахарной пудрой, кунжутными семечками или полей мёдом, смешав его с соком одного лимона.

Так можно готовить и прочие фрукты, а также ягоды, однако, для этого потребуется приложить побольше усилий.