Настоящий десерт для желающих похудеть должен отвечать сразу нескольким требованиям. В нем не должно быть сахара. Он обязан быть источником клетчатки, а не лишних калорий и простых углеводов. Этот кефирный десерт содержит минимальное количество калорий, но он максимально насыщен витаминами, антиоксидантами. А приготовить десерт очень просто.

Рецепт низкокалорийного десерта

Необходимые продукты:

• 3/4 стакана кефира (закваски);
• 100 г черной смородины;
• 0,5 банана;
• ванилин;
• 1 ч. ложка желатина быстрорастворимого;
• 75 мл воды.

Кефирный мусс с ягодами готовится так:

1. Кипятится вода, немного остужается. Берется 75 мл воды (90 градусов). В ней растворяется желатин.
2. Очищается банан, смородина размораживается (если используются замороженные ягоды).
3. В блендере делается бананово-ягодно-кефирная смесь. Туда же всыпается немного ванилина.
4. Заливается в смесь желатин. Следует тщательно перемешать заготовку мусса.
5. Влить полученную жидкость с большим количеством пузырьков необходимо в красивый стакан или креманку, поставить в холодильник. В условиях холода желатин поможет загустить смесь до состояния мусса.
6. Подавать мусс из кефира следует после украшения ягодами, листьями мяты.