Овощной суп-пюре

Супчик нежный на вкус, отлично усваивается, идеален в здоровом рационе. Овощи имеют ценнейший состав. Кроме минералов и витаминов, в него входит клетчатка, незаменимая для отличного пищеварения. Эксперементируйте с набором овощей на свой вкус: кабачки можно заменить цуккини, а вместо цветной капусты добавить броколли.
Ингредиенты с учетом объема кастрюли на 4 литра :
- кабачки (цуккини) 0,5 кг
- цветная капуста или броколли 0,5 кг
- морковь 150 гр
- лук репчатый 150 гр
- чеснок зубчик
- соль
- зелень любая (укроп, петрушка)
- перец
- масло растительное
- сухарики по вашему вкусу
Способ приготовления:
Порезать овощи можно любым удобным для вас способом. Натереть морковь на терке среднего размера, лучок мелко порезать. Цветную капусту разобрать на соцветия. Кабачки порезать кубиками, предварительно почистив.
- Морковь и лучок слегка поджарить, можно прямо в кастрюльке. Затем добавить цветную капусту и кабачки. Посолить и поперчить по вкусу.
- Залить водой, чуть покрывая овощи. Варить до готовности 15-20 минут.
- Немного остудить и переместить в блендер. Добавить немного бульона или молока, выдавить чеснок. Измельчить блендером до жидкой пюреобразной консистенции.
- Посыпать сухариками и украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Опасности на отдыхе: с какими болезнями можно столкнуться на курортах Черного моря
Опасный отдых в Сочи, в Крыму и в Турции. Что может подстерегать вас…

Арбузы: витаминный состав, польза и вред уникальной ягоды
калорийность арбуза и содержание белков, жиров, углеводов. Советы для…

Гороскоп на неделю по знакам зодиака
Подписаться



Каникросс: пробежки вместе с питомцем
удовольствие гарантированно получат все
Комментарии:
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Пожалуйста, авторизуйтесь.