Салат из краснокочанной капусты с яблоком и изюмом

Польза краснокочанной капусты для здоровья

Польза этого чудесного овоща в его богатейшем составе. Необычный цвет капусты обусловлен присутствием в составе сильнейшего антиоксиданта-флавоноида антоциана. Он выводит из организма вредные вещества, токсины, соли тяжелых металлов.

Краснокочанная капуста несет огромную пользу для сердечно-сосудистой и иммунной системы. В капусте содержится богатейший состав витаминов, белков и аминокислот, незаменимых для роста и развития организма. Употребление капусты в пищу способствует не только очищению, но и полностью восстанавливает нормальную работу желудочно-кишечного тракта.

Салат из капусты с яблоком и изюмом

Ингредиенты

• Капуста краснокочанная (300гр)
• Морковь (150гр)
• Яблоко (200гр)
• Изюм без косточек (150 гр)
• Растительное масло

Пищевая ценность на 100 г.:
Калорийность - 81,32 ккал
Белки - 1,45 г
Жиры - 17,01 г
Углеводы - 19,35 г

Советы от

Краснокочанную капусту можно заменить на белокочанную, а вместо изюма добавить курагу. Это будет уже другой салат, но не менее вкусный и полезный.

Приготовление салата

Тоненько шинкуем краснокочанную капусту. Морковь натираем на терке или режем тонкой соломкой. Яблоки очищаем от косточек, натираем на крупной терке или режем маленькими кубиками. Если изюм твердый, замачиваем в горячей воде на несколько минут. Смешиваем капусту, морковь, яблоко и изюм. Заправляем растительным маслом. Легкий и полезный салат готов! Приятного аппетита!