Осенняя диета: сезонные продукты для похудения

Легко ли похудеть осенью?

Сложился такой стереотип: худеть надо к лету. В корне не согласна! Поддерживать нормальный вес, следить за лишними килограммами и чистить организм надо независимо от времени года. Не знаете как похудеть осенью? Будьте ближе к природе и здоровому питанию. Ведь осенью нам доступны все овощи: урожай собран, ешь – не хочу.

Сырой осенне-овощной детокс для похудения

Всем, кто желает избавиться от лишнего веса, я рекомендую овощной осенний детокс. Начинайте утро со смузи или свежевыжатых овощных соков, а также соков из зелени. Например, из тыквы, сельдерея, моркови, свёклы, огурца, кабачка получаются отличные детокс соки для похудения. Для приятного вкуса в овощные соки можно добавить яблоко или грушу. А в смузи - банан, мягкие груши или ягоды (малину, чернику, облепиху). Плюс, мёд (сироп агавы или топинамбура) для вкуса.

Меню осенней диеты

Для тех, кому овощной смузи снится в кошмарных снах, предлагаю ввести в рацион салат из свежих даров природы. И вообще, для вывода из организма лишнего необходимы салаты.

Его величество салат-метёлка

Берем только сырые овощи - термическая обработка разрушает практически всю пользу. Особенно крахмалосодержащие овощи, такие как тыква, кабачок, свёкла, морковь. В свежем виде всё съеденное пойдет на минус, после термообработки – только в плюс. Крахмал при нагревании превращается в «сахар». И если у вас низкая физическая активность или вы едите такие блюда на ночь, то сахар откладывается в кладовые организма в виде целлюлита и жировой прослойки.

Ешьте больше, чтобы похудеть!

Странная рекомендация? Отнюдь! Если речь о продуктах, способствующих обменным процессам в организме и разгонке вашего застоявшегося метаболизма.

Итак, 3 раза в день вы должны есть овощной салат. Естественно, не приправленный майонезом или жирной сметаной. Очень здорово добавлять в салаты растительные масла. Правда не любые.

Не все масла одинаково полезны

Осень – это время сбора семечек, орехов и семян. Они идеальны для приготовления сыродавленных масел. Где их найти? Просто погуглите: эко-магазины или магазины здорового питания.

И пожалуйста, забудьте про супермакеты и масла, которые хранятся там на свету и без холодильника. Прогорклые масла – это одна из причин проявления целлюлита, раннего увядания кожи и отсутствия румянца на лице.

Не травой единой сыт человек или измените свои привычки!

Будет идеально, если вы сможете заменить салатом один прием пищи или хотя бы одно блюдо. Если это совсем тяжело, просто добавьте овощи в свой ежедневный рацион. Обязательна к потреблению зелень. Сельдерей, кинза и петрушка, укроп и руккола – что угодно, только бы растущее и зеленое.

Я не призываю есть только травку. Просто измените своим привычкам. Проанализируйте: а ведь каша на завтрак и привычное пюре с куриной грудкой далеко не всегда добавляют вам стройности и летящей походки. А уж про хорошую работу ЖКТ и стабильный стул 2-3 раза в день многим приходится только мечтать.

Нет смысла полностью убирать привычные каши, мысли, мясо, рыбу, гречку. Просто немного измените привычный рацион питания. С утра - овощной сок или смузи, овощные салаты и просто кусочки овощей, а потом уже каша. На обед - не котлета, рыба или кусок мяса с рисом или пюре, а они же, но со свежими овощами. Суп-пюре наполовину из варёных, наполовину из сырых овощей.

Идеально сделать это осенью, когда вокруг так много свежайших овощей и зелени. Вы сами убедитесь: насколько лучше вы будете себя чувствовать и как сильно вырастет количество энергии и сил на любые ваши свершения!

Будьте осторожны с фруктами

Осенью огромный выбор фруктов и ягод. Ешьте их на здоровье, но помните про основные правила потребления фруктов.

Фрукты – не самый привлекательный завтрак для тех, кто часто переедает и хочет похудеть. Почти все они имеют высокий гликемический индекс, а потому вызовут всплеск инсулина, после которого обычно хочется съесть слона, иногда даже не по кусочкам.

В вечернее время фрукты не рекомендуются, а худеющим лучше ими не злоупотреблять вообще. Фруктоза из фруктов превращается в гликоген и откладывается в жировую ткань. Особенно, если вы ведёте малоактивный образ жизни. Конечно, если у вас по плану вечерний поход в спортзал, то данное ограничение на вас никак не распространяется.

Не следует есть фрукты ПОСЛЕ еды. Только до. Или как отдельный приём пиши. Особенно, если у вас был плотный белковый обед или ужин. Белок переваривается до 8 часов. Фрукты – 30-60 минут. И уже переварившись, они просто загниют у вас в кишечнике, создавая повышенное газообразование, бурление и даже боль.

Какие продукты стоит исключить осенью?

Сократите употребление каш, картофеля и злаков (рис, коричневая гречка, овсянка, картошка). Ещё успеете наесться ими в зимне-весенний период, когда на прилавках будут лишь синтетические овощи и фрукты. Лишние углеводы и крахмалы вам сейчас не нужны. Запасайтесь максимумом витаминов, минералов, энзимов, пока они доступны каждому!

Кроме того, минимизируя потребление круп, вы снижаете зависимость от сладкого и мучного. А также разгружаете поджелудочную железу, которая в обычном режиме (когда в рационе слишком много углеводов: каш, мучного, мюсли, сладостей, печенья, макарон, белого риса) вынуждена ежедневно вырабатывать инсулин сверх нормы и работать на износ.

Ограничиваем потребление пищи по вечерам, вводим как можно больше сырых овощей и изменения объемов не заставят долго ждать.

Автор: Алёна Грозовская — Психотерапевт, специалист по работе с пищевыми зависимостями, по выходу из стресса, телесным и дыхательным практикам. Проект ЭкоЛайф-Психология здоровой жизни.