5 заблуждений о правильном питании, которые мешают нам жить

В интернете гуляет огромное количество советов, следуя которым красивая фигура становится достижимым объектом в мечтах многих девушек. Благодаря заманчивой перспективе мы следуем «заповедям» о правильном питании, даже не подозревая, что можем получить обратный эффект.

Миф 1. Отказ от «вредных продуктов»

Одним из заблуждений о правильном питании является исключение из рациона «вредных» продуктов. Например, как многие считают, к таковым относятся сладости, поскольку содержат быстрые углеводы. На самом деле, организму нужна разнообразная еда: белки, жиры и быстрые углеводы в том числе.

Быстрые углеводы человек может получить как в виде фруктов и ягод, так в виде шоколада и конфет. При любом варианте, количество сладостей в рационе при разнообразном питании не должно быть более 10%. Вредные продукты вполне уместны. Важно количество!

В то же время любая, даже самая полезная пища может принести вред организму, если ей злоупотреблять. Поправиться можно и от морковки. Все хорошо в меру.

Миф 2. Фрукты фигуре не вредят

Например, приверженцы правильного питания часто считают, что фруктов есть нужно много и в любое время. На самом деле, всё относительно и зависит от того, какие фрукты вы употребляете. Например, есть ограничения по бананам, винограду и апельсинам из-за высокого гликемического индекса. Если кушать эти фрукты на ночь и в большом количестве, тогда отложение жира будет Вам обеспечено на 100%. Во фруктах много сахаров, которые при избытке откладываются в жировые запасы. Более того, существуют циркадные ритмы выделения гормонов, в зависимости от которых пик выброса инсулина приходится на вечер: именно он откладывает в жир всю лишнюю глюкозу. Если Вы начнете прислушиваться к своему организму, то заметите, что на полезную пищу тянет всё чаще и в том количестве, в котором необходимо именно вам.

Миф 3. Кушать нужно 5 раз в день маленькими порциями

В правильном питании есть заблуждения о частоте приема пищи. Можно услышать, что необходимо питаться 5 раз в день, маленькими порциями. На самом деле, режим питания у каждого свой, как и особенности работы гормональной системы. Объединяет одно - необходимость приема пищи при возникновении голода. В обратном случае организм начинает запасаться лишними килограммами. Если Вы чувствуете голод, то кушайте в любое время, и даже вечером. Единственное условие - это должны быть только правильные и полезные продукты, исходя из циркадного ритма инсулина. Если же голод не утолить, то есть риск заработать функциональное расстройство желудочно-кишечного тракта.

Миф 4. Больше N калорий в день есть нельзя

Еще одно заблуждение в том, что нужно есть 1200 ккал или другую норму, вычисленную с помощью калькулятора или счетчика калорий. На самом деле, ни один счетчик калорий не способен учесть все индивидуальные особенности для каждого человека. Данные, полученные таким путем, сильно усреднены и чаще всего не совпадают с действительностью. Нормой будет такое количество еды или ккал, сколько необходимо именно Вам для утоления голода в конкретный период времени.

Миф 5. Не есть после шести

После 18ч. есть необходимо. Но это должны быть правильные продукты, не стимулирующие выброс инсулина, например овощи и белок. В этом случае и голод утолен, и насыщение будет длительным. А главное, правильное питание для похудения оградит вас от лишних жировых отложений.

Все люди разные, и если одному человеку подходит какой-то тип питания, то это не значит, что такое же питание подойдет другому. Чтобы питаться правильно, важно слышать сигналы организма о голоде и насыщении, а также о том, какой именно пищи хочется в данный момент, а не слепо следовать “универсальным” методам и советам.

Елена Кален — диетолог, эксперт в психологии снижения веса сертифицированный коуч ICF, автор тренинга по снижению веса “Красивые привычки. Красивое тело”